李家小姐‧思家部落

陳冠希都用的video apps

2012-01-11T00:10:00.000+08:00

跟朋友談起拍片樂趣, 友人介紹我玩 viddy, 說是用來上載短片的, 我即時問, 那 viddy跟youtube有何分別呢？友人說, viddy像 twitter, 可以follow人, 即係有follower和following, 聽落很過癮喔 ^3^

這兩天, 一有時間便研究, 首先, 當然第一時間在蘋果店 apple store下載, 上店輸入 viddy, 即可免費下載。我的帳戶是 myskyangel <------快 follow我, 一齊探索下新玩意啦！

在我下載了這 apps不到五分鐘, 便聽見電視說陳冠希、張柏芝近日愛upload自己的生活片段上網, 一睇螢光幕, 原來就是viddy, 果然夠潮！

我暫時未上載片段, 只是follow了部分人, 下載了apps後, 在profile可以如其他社交網站, 可以聯繫 fb、twitter, 亦有推薦popular的用戶, 讓新手可follow和參考下, 我現在就先觀摩下人家的video, 待有空便會將舊片上載, 當然亦會即拍即上載, 等我試用後, 再寫blog報告一下﹏

第一次煮蟶子

2012-01-10T21:00:00.004+08:00

在市場見到蟶子很新鮮, 就想試試炮製一下﹏(^D^)"﹏

平時在街上吃蟶子, 多數是豉汁炒的,

在家中, 我偏向不太濃味的,

因為經常外出吃飯的人, 相信已吃慣濃味的食物。

自己下廚, 盡量保持原味, 將最貼近食材本身的味道煮出來, 是我的烹調方針。

因此, 我選取了另外兩種食材, 去配襯今日主角-----※※蟶子※※

●●●白玉菇和長甜豆●●●

食譜

先將以上材料出水

↓

用乾蔥和薑片起鑊

↓

加白玉菇和長甜豆炒香

↓

加蟶子一起炒

↓

自創的白玉菇甜豆炒蟶子便完成了﹏﹏

作為事業女性, 既要應付沉重的工作安排, 家事又喜歡親力親為的我,

若工作日的晚上想下廚, 我都會較有組織,

以簡單、好味、營養、創新的方向出發,

晚上時間有限, 我又不喜歡太急趕在廚房衝衝衝,

因為我寧願舒適、快樂的煮一頓簡餐, 然後跟家人慢食和聊天,

好過極速去弄九大簋, 然後整個人瘋瘋癲癲 ><'

每個人的人生都有自己一套想法,

喜歡下廚的人也反映不同的性格,

只要選擇做一個自己感到舒服的自己,

無論人生, 還是下廚, 都能舒泰自如！

昆布海草紅蘿蔔煲瘦肉湯

2012-01-10T21:00:00.001+08:00

天氣凍, 人不自覺吃多了。

如果有時間在家中, 可以煲些湯水, 既可暖身, 又可減輕腸胃負擔。

之前在市場, 買了些昆布、海草和大山地, 今日便買個靚靚紅蘿蔔和瘦肉, 煲啖排毒湯飲下。

這款湯水, 清熱解毒, 去水腫,

對皮膚和身體有一定健美作用,

而且味道咸鮮, 這個天時, 熱騰騰端上飯桌, 感覺更溫暖！

※食譜在相片下面哩※

昆布、海草先用水浸透, 清洗

↓

加片果皮, 更見清香

↓

買了顆新鮮的紅蘿蔔(看它身上還有泥的﹏^^)

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連同大山地和瘦肉, 猛火煮滾, 再轉文火慢煲約1.5-2小時

↓

顏色較深, 有別其他家常湯水, 但味道鮮美, 且具排毒功效,

閒時煲這湯, 讓家人的身體排排毒、減減壓喔

情緒天使：『飲食調節，身心排毒』

天與地。大結局。你醒了嗎

2012-01-02T04:35:00.001+08:00

其實天與地不是創作大膽、不是驚為天人，它說的都是你我皆知的淺白道理，能令有心人感動的，是它在劇中將一個又一個現實會發生，但連電視新聞都未必會報導的事實說出來。這就像現今小朋友，見到一隻會啼的雞一樣…乜雞不是在雪櫃嗎？乜雞不是在肯德基的嗎？當有些事情現實不能說，有人有機會聽到便會大為感動，也許，這不是劇集的威力，這是社會的可悲！

或者，你會為一些所謂劇中金句有反應，不論是鼓掌、感動、流淚，本身不代表這些話有什麼偉大，這可能反映某些人心底中的認同感，可是他們卻從不能在現實中表露出來。於是，我們在日常媒介中有機會接觸到的時候，聽到的，不只是一句對白，而是一份勇氣！

例如： “和諧”不是一百人說同一番話；和諧是一百個人，有一百句不同的話之餘，而又互相尊重。

如果，命運能選擇，你又會怎樣走自己的人生路呢？！

我要飛喇

2011-10-23T00:00:00.000+08:00

今天要做的是一直嚮往的事，發生的今日，反而像結婚一樣，心情相當平靜，但凡有足夠思想準備，什麼狀況也能做到不驚不喜不憂，心理素質穩定，平常心也

月半小夜曲

2011-10-17T23:30:00.000+08:00

今夜, 跟一別 N 年的友人見面, 席間提到很多舊事舊人, 有些名字, 從未忘記, 曾經以為是不幸, 卻發現原來不是壞事, 如果你連曾經令你又愛又痛的人都記不起, 那回憶還有什麼價值？！你們提到的一些名字, 我沒有忘記, 你們提到我讀書時代很喜歡的一首歌, 我也沒有否認…

仍然倚在失眼夜　望天邊星宿
仍然聽見小提琴　如泣似訴再挑逗為何只剩一彎月

留在我的天空
這晚以後音訊隔絕

* 人如天上的明月　是不可擁有
情如曲過只遺留　無可挽救再分別
為何只是失望　填密我的空虛
這晚夜沒有吻別 *

# 仍在說永久　想不到是藉口
從未意會要分手
但我的心每分每刻仍然被她佔有
她似這月兒仍然是不開口
提琴獨奏獨奏著：「明月半倚深秋」
我的牽掛　我的渴望　直至以後 #
Repeat * #

雖然沒有像以前那般愛聽愛哼這首歌, 但這夜再聽,

還是會熱淚盈眶, 流淚不是為了什麼,

只是懷緬一個純真的自己,

也許有人會刻意忘記過去, 也許有人會掩飾往事,

而我, 如果有人問我, 我會一五一十的告訴你,

如果你真的想知！

每個人都有過去, 我們也許曾經傻過、天真過、癲過、

狂過、呆過、笨過、錯過、對過、痛過,

這都是我們自己選擇的, 沒有不可告人的…

不單沒有難為情,

我還慶幸自己曾經是一個忠於自己的人,

一個對愛毫無保留的人。

人生在世, 有多少次用心愛過的機會？！

如果對於真心付出要羞怯,

我想不到還有什麼可以讓我們心清。

欣賞一個曾經為愛拼搏的人, 喜歡一個曾經勇敢去愛的自己,

這就是我。

沒有過去的我, 沒有現在的我！

10月是最開心的月份 ^^

2011-10-16T03:42:00.000+08:00

生日的月份, 就像台慶月一樣, 滿佈歡樂氣氛~~~~~~~~~

經歷了不少, 到了這年頭, 生日夜開支香檳慶祝一下也不太過份吧！~~

Cheersss ^0^

粉紅色的水蛋

2011-10-13T04:43:00.000+08:00

你喜歡粉紅色嗎？有沒有吃過粉紅色的蒸水蛋呢？

這夜下廚又有新搞作！

兩菜一湯, 薯泥釀豆卜 + 粉紅蒸水蛋 + 草菇涼瓜汁粟米粒湯~

全採用新鮮食材, 親手炮製, 顧及營養, 也不失賣相, 大家有空可以試試啊！

＠v＠

用簡單的材料, 去創作不同的食譜, 不單可以減壓, 又可以發揮自己創意, 又可滿足口腹, 真是一舉幾得！

薯泥釀豆卜 :

→ 薯仔連皮煲熟, 搓成薯泥, 將豆卜切開兩邊, 將薯泥釀入豆卜。

粉紅蒸水蛋：

→ 蕃茄切開打碎, 加入雞蛋發打, 蒸至有兩層顏色, 配白飯很好味。

草菇涼瓜汁粟米粒湯：

→ 草菇和涼瓜煲熟打碎, 加入新鮮粟米粒, 這湯口感非常清新, 看不見卻吃得到草菇的清香和涼瓜的苦甘味。

我不是煮食天才, 我只是喜歡將平板的生活加點驚喜, 日常工作時間越長, 越需要騰出時間來照料自己的身心, 透過手作, 可令我的腦子更清晰, 自己心靈保持淨化, 才有能力照料別人的心靈。

思生活-Angel思房菜譜相簿

iPad專用臉書fb app, 你download左未呀

2011-10-12T19:58:00.000+08:00

用了ipad咁耐, 都知道facebook有很多隱憂導致遲遲未自己出fb apps, 所以, 自我用ipad以來, 就一直試用不同的相關apps去玩fb, 有MyPad、friendly, Facely HD、直接開safari等等。

今日用ipad上fb, 即見到問我要不要即時下載fb官方ipad版, fb終於出自己app鳥~~

facebook 終於推出iPad版，提供更清楚方便的的通知呈現方式。（facebook 網站）

臉書facebook工程師「杜賓斯基 (Leon Dubionsky)」透過其部落格表示，專供iPad使用者的臉書應用程式正式上路了。

這款專供iPad使用者的臉書應用程式擁有多項功能，如聊天、打卡、玩遊戲，並可觀賞高畫質串流視訊，不僅提供更即時的互動與便利性，也讓使用者體會多點觸控的樂趣。此外，臉書也同時將iPhone版的臉書應用程式升級，以更簡化、更快速的功能吸引用戶。

我Download左, 不過未開始用, 待試試後再跟大家分享下 ^^

家電知識：九步教你冰箱清潔大法

2011-10-11T11:05:00.001+08:00

早前家裡多了一個雪櫃, 正預備試試用不同的方法去清潔雪櫃, 便在網上報站(中國家電網-人民網)看到這文章, 跟大家分享一下。

一項關於家用冰箱冷藏室內壁細菌與真菌污染情況的調查顯示，冷藏室上層細菌總數合格率僅為14.29%，下層合格率為0。
　　冰箱使用時間長了，不僅氣味難聞，還會滋生細菌，因為細菌在自然界存在很廣泛，並不會因為冰箱溫度低就被凍死，冰箱又是一個相對封閉的環境，一旦進了冰箱，細菌就很難自己出來，所以定期給冰箱做做衛生就非常重要了。

清潔冰箱9個步驟

　　1.清潔冰箱外殼最好每天進行，用微濕柔軟的布每天擦拭冰箱的外殼和拉手。

　　2.清理內膽前先切斷電源，把冰箱冷藏室內的食物拿出來。

　　3.軟布蘸上清水或食具洗潔精，輕輕擦洗，然后蘸清水將洗潔精拭去。

　　4.拆下箱內附件，用清水或洗潔精清洗。

　　5.清潔冰箱的“開關”、“照明燈”和“溫控器”等設施時，請把抹布或海綿擰得干一些。

　　6.內壁做完清潔后，可用軟布蘸取甘油(醫用開塞露)擦一遍冰箱內壁，下次擦的時候會更容易。

　　7.用酒精浸過的布清潔擦拭密封條。如果手邊沒有酒精，用1：1醋水擦拭密封條，消毒效果很好。

　　8.用吸塵器或軟毛刷清理冰箱背面的通風柵，不要用濕布，以免生鏽。

　　9.清潔完畢，插上電源，檢查溫度控制器是否設定在正確位置。

其實我自己還有一個廢物利用式的清潔方法, 不過我想稍後試過成功再告訴大家 >_~

最家常的小菜, 反而好少煮

2011-10-11T01:38:00.000+08:00

什麼事也是越簡單越有意思, 記得以前有位朋友常說：“簡簡單單最是不簡單”

今晚沒打算做什麼創新, 只下廚做最平常的家庭小菜, 但可能我真的很少做這類菜, 所以我反而有點緊張, 呵呵

兩菜一湯, 菜心炒牛肉 + 蕃茄煮蛋 + 青紅蘿蔔粟米煲豬展湯~

我本身喜歡運用蕃茄本身的茄紅素去提升味道和色澤, 其實蕃茄煮蛋的材料只是蕃茄和雞蛋, 但煮法有很多種, 正謂各師各法, 亦視乎個人口味和偏好, 我自己就頗喜歡吃有汁的菜式, 所以我做蛋的菜式都不會將雞蛋煎得太乾。

蕃茄煮蛋, 如果你也喜歡帶有新鮮蕃茄汁的蕃茄蛋, 也可試試我的做法丫：

→ 雞蛋發勻, 熱油下鑊快炒, 趁仍有雞蛋汁熄火, 備用。先將連皮蕃茄炒香, 蕃茄開始軟身時, 慢慢加入清水炆煮, 見蕃茄皮有點脫開, 加少量砂糖調味, 最後蕃茄的汁液滾起時, 加入已炒雞蛋, 猛火炒勻即可。

含豐富蕃茄汁的蕃茄煮雞蛋, 除了顏色好看, 還好好拌飯, 是一道簡單、經濟、有營養的家常配飯小菜 ^__^

10月10日只想到…

2011-10-10T16:55:00.000+08:00

不知從何時開始, 這個日子都會想起您, 尤其當您遠去後, 這日子都只記起您。

~永遠永遠掛念您, 梅艷芳~

斜陽無限　無奈只一息間燦爛　隨雲霞漸散　逝去的光彩不復還

遲遲年月　難耐這一生的變幻　如浮雲聚散　纏結這滄桑的倦顏
漫長路驟覺光陰退減　歡欣總短暫未再返　那個看透我夢想是平淡
曾遇上幾多風雨翻　編織我交錯夢幻
曾遇你真心的臂彎　伴我走過患難
奔波中心灰意淡　路上紛擾波折再一彎　一天想到歸去但已晚

啊～天生孤單的我心暗淡
路上風霜哭笑再一彎　一天想想到歸去但已晚

曾遇上幾多風雨翻　編織我交錯夢幻
曾遇你真心的臂彎　伴我走過患難
奔波中心灰意淡　路上紛擾波折再一彎　一天想想到歸去但已晚

望著海一片滿懷倦　無淚也無言
望著天一片　只感到情懷亂
我的心又似小木船　遠景不見　但仍向著前
誰在命裡主牢我　每天掙扎　人海裡面
心中感嘆　似水流年　不可以留住昨天

留下只有思念　一串串永遠纏
浩瀚煙波裡我懷念　懷念往年
外貌早改變　處境都變　情懷未變

~梅姐, 你可好嗎…

喬布斯金句回味

2011-10-08T18:56:00.000+08:00

Steve Jobs在世時影響很多人, 他離開後對很多人都有影響, 這幾天大家都回味他說過的話, 都在研究他所說所想, 或者我們都可以從中悟出自己。

談生命
「求知若飢，虛心若愚。」
"Stay hungry, stay foolish"

談創意
「領袖和跟風者的區別就在於創新。」
"Innovation distinguishes between a leader and a follower."

談設計
「設計不只是外形。設計是怎樣令它運作」
"Design is not just what it looks like. Design is how it works."

談電腦
「我們認為看電視的時候，人的大腦基本停止工作，打開電腦的時候，大腦才開始運轉。」
"We think basically you watch television to turn your brain off, and you work on your computer when you want to turn your brain on."

談改變世界
「你想一輩子賣糖水抑或要一個改變世界的機會」
"Do you want to spend the rest of your life selling sugared water or do you want a chance to change the world?"

談挫折
「我是我所知唯一一個在一年中失去 2.5億美元的人......這對我的性格成長很有幫助」
"I’ m the only person I know that’ s lost a quarter of a billion dollars in one year…. It’ s very character-building."

談蘋果
「這不是個人騷。」
" This is not a one-man show."

談工作
「成就一番偉業的唯一途徑就是熱愛自己的事業。
"Your work is going to fill a large part of your life, and the only way to be truly satisfied is to do what you believe is great work."

More about Steve Jobs :

態度
“I think if you do something and it turns out pretty good, then you should go do something else wonderful, not dwell on it for too long. Just figure out what’s next.”　[NBC Nightly News, May 2006

生與死
“No one wants to die. Even people who want to go to heaven don’t want to die to get there. And yet death is the destination we all share. No one has ever escaped it. And that is as it should be, because Death is very likely the single best invention of Life. It is Life’s change agent. It clears out the old to make way for the new. Right now the new is you, but someday not too long from now, you will gradually become the old and be cleared away. Sorry to be so dramatic, but it is quite true." 　[Stanford commencement speech, June 2005]

工作
“Your work is going to fill a large part of your life, and the only way to be truly satisfied is to do what you believe is great work. And the only way to do great work is to love what you do. If you haven’t found it yet, keep looking. Don’t settle. As with all matters of the heart, you’ll know when you find it. And, like any great relationship, it just gets better and better as the years roll on. So keep looking until you find it. Don’t settle.”　[Stanford commencement speech, June 2005]

未來
“You can’t connect the dots looking forward; you can only connect them looking backwards. So you have to trust that the dots will somehow connect in your future. You have to trust in something — your gut, destiny, life, karma, whatever. This approach has never let me down, and it has made all the difference in my life.”　[Stanford commencement speech, June 2005]

蘋果
“I’ll always stay connected with Apple. I hope that throughout my life I’ll sort of have the thread of my life and the thread of Apple weave in and out of each other, like a tapestry. There may be a few years when I’m not there, but I’ll always come back."　[Playboy, Feb. 1, 1985]

人生
“Being the richest man in the cemetery doesn’t matter to me … Going to bed at night saying we’ve done something wonderful… that’s what matters to me.”　[The Wall Street Journal, May 25, 1993]

產品
“That’s been one of my mantras — focus and simplicity. Simple can be harder than complex: You have to work hard to get your thinking clean to make it simple. But it’s worth it in the end because once you get there, you can move mountains.”　[BusinessWeek, May 25, 1998]

人生激勵
Your time is limited, so don't waste it living someone else's life.

[...] have the courage to follow your heart and intuition. They somehow already know what you truly want to become.

Remembering that you are going to die is the best way I know to avoid the trap of thinking you have something to lose. You are already naked. There is no reason not to follow your heart.

The only way to do great work is to love what you do. If you haven't found it yet, keep looking. Don't settle.

開創事業篇
Innovation distinguishes between a leader and a follower.

You know, we don't grow most of the food we eat. We wear clothes other people make. We speak a language that other people developed. We use a mathematics that other people evolved... I mean, we're constantly taking things. It's a wonderful, ecstatic feeling to create something that puts it back in the pool of human experience and knowledge.

另外其他語錄包括
The heaviness of being successful was replaced by the lightness of being a beginner again, less sure about everything. It freed me to enter one of the most creative periods of my life.　（2005）

When you first start off trying to solve a problem, the first solutions you come up with are very complex, and most people stop there. But if you keep going, and live with the problem and peel more layers of the onion off, you can often times arrive at some very elegant and simple solutions.　（2006）

There are downsides to everything; there are unintended consequences to everything. The most corrosive piece of technology that I've ever seen is called television - but then, again, television, at its best, is magnificent.　(2003)

A lot of times, people don't know what they want until you show it to them.　(1998)

Creativity is just connecting things. When you ask creative people how they did something, they feel a little guilty because they didn't really do it, they just saw something. It seemed obvious to them after a while.

We're just enthusiastic about what we do. (1985)

I'm sorry, it's true. Having children really changes your view on these things. We're born, we live for a brief instant, and we die. It's been happening for a long time.　(1993)