潮食

在香港, 吃中國各省各地的菜式也較貴, 而且不夠正宗。

像潮州菜, 很多人想到的, 一是標價高、一是大路菜式,

凍蟹、大腸、墨魚、鹵水鵝、蠔餅…這些是好味, 但次次都食, 有點悶。

今次找到這一家, 地方窄窄不算光鮮, 但吃到很花心思和手藝的糖醋麵和反沙芋, 令我味覺好清新的潮州美食, 很多人不知道, 以為潮州菜只有打冷食品的咸食, 事實上潮州菜不只有打冷, 甜食也是潮州食品常見的口味！