《第一次煮蟶子》

在市場見到蟶子很新鮮, 就想試試炮製一下 ﹏(^D^)"﹏

平時在街上吃蟶子, 多數是豉汁炒的, 

在家中, 我偏向不太濃味的,

因為經常外出吃飯的人, 相信已吃慣濃味的食物。

自己下廚, 盡量保持原味, 將最貼近食材本身的味道煮出來, 是我的烹調方針。

因此, 我選取了另外兩種食材, 去配襯今日主角-----※※蟶子※※

●●●白玉菇和長甜豆●●●

食譜

先將以上材料出水

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用乾蔥和薑片起鑊

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加白玉菇和長甜豆炒香

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加蟶子一起炒

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自創的白玉菇甜豆炒蟶子便完成了﹏﹏

作為事業女性, 既要應付沉重的工作安排, 家事又喜歡親力親為的我,

若工作日的晚上想下廚, 我都會較有組織,

以簡單、好味、營養、創新的方向出發, 

晚上時間有限, 我又不喜歡太急趕在廚房衝衝衝,

因為我寧願舒適、快樂的煮一頓簡餐, 然後跟家人慢食和聊天,

好過極速去弄九大簋, 然後整個人瘋瘋癲癲 ><'

每個人的人生都有自己一套想法,

喜歡下廚的人也反映不同的性格,

只要選擇做一個自己感到舒服的自己,

無論人生, 還是下廚, 都能舒泰自如！