我看了熱辣辣 - 世上最勁辣椒 烹調需穿防化衣

我算是一個嗜辣的人, 看到這新聞的標題, 我已急不及待跟大家分享, 我也想有機會試試這火爆的辣椒啊! 呵呵 ^0^

(路透社-明報專訊)當心「特立尼達蝎子壯漢T」（Trinidad Scorpion Butch T）！儘管它只是2.5厘米長的鮮紅辣椒，卻是比「毒蛇」還要「毒辣」的世上勁辣椒；
凡採摘和烹調處理者，甚至必須穿戴手套、面罩和類似防化裝束。
據墨爾本公司EML Chemical的檢測資料，這款澳洲新培植的鮮紅色辣椒，火辣程度達146萬個斯科維爾辣度單位（SHU），更勝現有健力士世界紀錄最辣辣椒「娜迦毒蛇」（Naga Viper）的138萬個SHU。適合一般烹調用的墨西哥辣椒（jalapeno pepper），辣度只為2500至8000個SHU；而最辣的Tabasco辣椒醬辣度為3萬個SHU。
這批辣椒今年初在悉尼以北約89公里的小鎮莫里塞特（Morisset）培植成熟時，採摘者均需戴手套，慎防皮膚碰觸到那植物，否則會有持續兩日的火燙灼熱感。至於烹煮此辣椒的人，更要預先戴起防毒面罩和類似防化保護衣物，避免吸入或沾到烹調時冒起的辣煙。
澳洲培植 「生吃不能走動20分鐘」
參與開發此品種的德威特（Marcel de Wit）說，雖然自己嗜辣，但也直言「特立尼達蝎子壯漢T」辣得厲害，他生吃1隻這種勁辣椒後自述經歷﹕「有幻覺，要躺下，不能走動20分鐘，而且頭暈眼 花。」但他表示，這辣椒的香辣味道確實誘人。「味道為首，辣屬其次。那感覺儼如吃著噴火的生果沙律。」

我自從幾年前一餐飯開始, 我從一個本身只是喜歡吃麵沾點辣椒油的人, 一下子變成一個愛辣妹子, 哈哈!

我愛四處遊歷, 也愛大吃當地的辣味道, 曾經試過湖南的香辣、四川的麻辣、韓國的鮮辣、台灣的甜辣、泰國的酸辣, 亦曾於早年隨電視台外景去過墨西哥, 並將當地著名的辣辣醬汁帶回香港, 辣椒玻璃小樽就像我們由細見到大的tabasco差不多, 不過味道可真多, 除了不同辣度的辣汁, 還有鮮人掌汁, 感覺很熱情~

但為什麼我就是沒有試過要換上防化衣去吃呢, 好想試呀^^